Wer Ruhe und Abgeschiedenheit sucht, der wird das hier nachfolgend beschriebene El Salegal lieben. Das 765 Hektar große Estate liegt eine Stunde entfernt von Saragossa, zwei Stunden von Madrid sowie vier Stunden von Barcelona entfernt.
Bearbeitung Bernd Kamphuis
Von den 756 Hektar sind fünf Hektar mit Trüffeleichen bestanden. Trüffeleichen sind spezielle Eichen, die mit den Sporen des Trüffelpilzes infiziert werden und nach einigen Jahren etwa fünf bis zehn Trüffel jährlich pro Baum produzieren.
Gute zehn Hektar sind mit uralten Steineichen bestockt, etwa 20 Hektar sind alter Pinienwald. Die restliche Fläche des Estates ist neu aufgeforstet.
Sanft rollende Hügel sind das Markenzeichen von El Salegal. Durch diese spezielle Struktur ist das Gebiet sehr abwechslungsreich, eignet sich ideal für ausgedehnte Pirschgänge und spannende Jagderlebnisse. Natürlich profitiert auch das Wild von der gegebenen naturräumlichen Ausstattung mit den vielen gut geschützten Bereichen.
Zum großen Teil ist das Estate mit autochthonen Pinien wiederbestockt, drei Prozent sind mit Steineiche, Mandelbäumen und Wacholder bepflanzt. In sechs bis zehn Jahren wird die komplette Fläche wieder bewaldet sein, in sechzehn bis zwanzig Jahren werden die Bäume bereits die Hälfte ihrer Wuchshöhe erreicht haben.
El Salegal ist Heimat von Reh- und Schwarzwild. Insbesondere das Rehwild verdient hier eine besondere Erwähnung, denn die Rehböcke werden kapital. Spanien gilt als die Heimat des stärksten Rehwilds Europas. Auch der Sauenbestand ist sehr gut. Gejagt wird auf El Salegal traditionell auf der Pirsch und vom...
